क्या हल्दी मेरे कुत्ते के लिए अच्छी है?

हाल के वर्षों में, भारतीय मसाला हल्दी को लोगों के लिए कई स्वास्थ्य लाभों के रूप में पहचाना गया है, और अब इसे पालतू जानवरों के लिए भी प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक के रूप में अनुशंसित किया जा रहा है।

हल्दी, जिसे भारतीय केसर के रूप में भी जाना जाता है, एशिया और मध्य अमेरिका में उगती है और हम में से अधिकांश इसे चमकीले पीले मसाले के रूप में जानते हैं जो मसालेदार भोजन को रंग और स्वाद देता है। हम जिस मसाले का उपभोग करते हैं, वह वास्तव में पौधे की जड़ से आता है और व्यापक रूप से एशियाई-प्रेरित खाना पकाने में, डाई के रूप में और चाय और पाउडर में उपयोग किया जाता है।

यह परंपरागत रूप से भारतीय लोक चिकित्सा में स्वास्थ्य स्थितियों की एक श्रृंखला के लिए उपयोग किया जाता रहा है, और पिछले कुछ दशकों में, पश्चिमी वैज्ञानिक यह देखने के लिए हल्दी का अध्ययन कर रहे हैं कि क्या ये कथित स्वास्थ्य लाभ वास्तविक हैं। उन्होंने पता लगाया है कि हल्दी में सक्रिय संघटक करक्यूमिन में दर्द से राहत सहित कई प्रकार के औषधीय गुण होते हैं और इसका उपयोग सूजन-रोधी के रूप में किया जाता है।

लोगों में अच्छी तरह से प्रलेखित इन लाभों के साथ, पशु प्रेमियों के लिए आश्चर्य करना स्वाभाविक है कि क्या जानवरों में भी यही परिणाम होंगे। पारंपरिक दर्द निवारक के विकल्प के रूप में कुत्तों को हल्दी खिलाना एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। तो, हल्दी खिलाने के क्या फायदे और नुकसान हैं?

हल्दी के स्वास्थ्य लाभ

जबकि इनमें से कुछ स्वास्थ्य लाभों के लिए अधिक अध्ययन और शोध की आवश्यकता है, अब तक के प्रमाण आशाजनक रहे हैं।

एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ

कई अध्ययनों से पता चला है कि कर्क्यूमिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो गठिया जैसी समस्याओं के लक्षणों को कम कर सकते हैं।आर्थराइटिस फाउंडेशन लोगों को हल्दी की गोलियां लेने की सलाह देता है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी है।

दर्द से राहत

सूजन कम होने से व्यक्ति को होने वाले दर्द पर प्रभाव पड़ता है, इसलिए हल्दी को प्राकृतिक दर्द निवारक माना जा सकता है। थाईलैंड में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि गठिया से पीड़ित रोगियों को उनके एकमात्र दर्द निवारक के रूप में हल्दी दिए जाने से इबुप्रोफेन लेने वालों की तुलना में बेहतर सुधार हुआ।

एंटीऑक्सिडेंट

हल्दी एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों की वर्तमान में जांच की जा रही है। यह इतना मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है कि यह विषाक्त पदार्थों से लीवर को होने वाले नुकसान को रोकने में सक्षम हो सकता है, जो मनुष्यों या पालतू जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद होगा, जिन्हें अन्य चिकित्सा स्थितियों के लिए दवाएं लेनी पड़ती हैं जो लीवर पर कठोर होती हैं।

कैंसर के खिलाफ काम करता है

हल्दी को ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए दिखाया गया है, और यह जांच की जा रही है कि क्या हल्दी को नियमित रूप से लेने से वास्तव में कुछ कैंसर को विकसित होने से रोका जा सकता है।

पाचन में मदद कर सकता है

IBS जैसी पुरानी पाचन संबंधी बीमारियों के संभावित उपचार के रूप में हल्दी की खोज की जा रही है। यह सदियों से भारत में पाचन संबंधी शिकायतों के लिए एक पारंपरिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। रोगियों के उपाख्यानात्मक साक्ष्य बताते हैं कि यह पाचन संबंधी परेशानियों से राहत दिला सकता है। हालाँकि, इसके लिए वैज्ञानिक प्रमाण अब तक अनिर्णायक हैं।

संभावित दुष्प्रभाव

सामान्य तौर पर, हल्दी को एक बहुत ही सुरक्षित और प्राकृतिक पूरक माना जाता है, लेकिन इसके कुछ दुष्प्रभाव बताए गए हैं और पालतू जानवरों को खिलाने से पहले उन पर विचार किया जाना चाहिए।

पेट खराब कर सकता है

जबकि हल्दी को पाचन सहायता के रूप में सुझाया गया है, IBS के कुछ पीड़ितों ने कहा है कि इससे उन्हें बुरा महसूस हुआ है। हल्दी पाचन में सुधार के लिए अधिक गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन करने के लिए पेट को उत्तेजित करती है लेकिन इसका नकारात्मक प्रभाव भी हो सकता है, उदाहरण के लिए अग्नाशयशोथ या पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों में।

यदि आपके पालतू जानवर के पेट में पहले से ही समस्याएं हैं, खासकर अगर इनका इलाज एंटासिड दवाओं (जैसे ज़िटैक) के साथ किया जा रहा है, तो हल्दी से बचना सबसे अच्छा हो सकता है।

खून को पतला कर सकता है

हल्दी खून को पतला कर सकती है, हालांकि अभी तक विज्ञान यह निर्धारित नहीं कर पाया है कि वह ऐसा क्यों करता है। यह रोगियों को अधिक आसानी से रक्तस्राव का कारण बन सकता है और उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है जो पहले से ही रक्त को पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं या एनीमिया जैसी पहले से मौजूद स्थिति है।

गुर्दे की पथरी का कारण हो सकता है

यह सुझाव दिया गया है कि कुत्तों में गुर्दे की पथरी होने का खतरा होता है, हल्दी समस्या को और खराब कर सकती है और इसलिए इससे बचा जाना चाहिए।

बेसिक गोल्डन पेस्ट रेसिपी

हल्दी के स्वास्थ्य वर्धक गुणों को बढ़ाने के लिए, यह पाया गया है कि इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका इसे पकाने के बाद करना है। यह भी दिखाया गया है कि पकी हुई हल्दी को ताजी पिसी काली मिर्च के साथ मिलाने से हल्दी में मौजूद करक्यूमिन को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता 2000% तक बढ़ जाती है।

जब हल्दी पकाई जाती है और काली मिर्च डाली जाती है तो इसे अक्सर 'गोल्डन पेस्ट' कहा जाता है। आप अपने कुत्तों के लिए गोल्डन पेस्ट ऑनलाइन खरीद सकते हैं, और आप टैबलेट फॉर्म भी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यह बनाने में बहुत सरल और सस्ता भी है।

अवयव

• 60 ग्राम या 1/2 कप हल्दी
• 250 एमएल या 1 कप पानी
• 70 एमएल या 1/3 कप नारियल का तेल (आप अलसी का तेल या जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 2 से 3 चम्मच ताज़ी कुटी काली मिर्च

निर्देश

1. एक सॉस पैन में पानी और हल्दी डालें और लगभग 8-10 मिनट के लिए धीरे-धीरे गर्म करके इसे गाढ़ा पेस्ट बना लें। उबालने से बचें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें।
2. आंच से उतारें और नारियल का तेल और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. गोल्डन पेस्ट को फ्रिज में सबसे अच्छा रखा जाता है, आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।

खिला दिशानिर्देश

पालतू जानवर के वजन के हिसाब से हल्दी खिलाई जाती है। सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए इसे दिन के दौरान दो भागों में विभाजित करना बेहतर होता है। तो एक 15 किलो का कुत्ता दिन में दो बार एक चौथाई चम्मच खाएगा।

• 10 किग्रा / 22 पौंड से कम: 1/4 छोटा चम्मच
• 11-20 किग्रा / 22-44 पौंड: 1/2 चम्मच
• 21-40 किग्रा / 23-88 पौंड: 3/4 चम्मच
• 40 किग्रा / 88 पौंड से अधिक: 1 चम्मच

गोल्डन पेस्ट व्यवहार करता है

आपके कुत्ते के भोजन में एक बुनियादी सुनहरा पेस्ट जोड़ा जा सकता है, लेकिन सभी कुत्ते सुनहरे पेस्ट को वैसे ही नहीं खाएंगे। यहाँ आपके कुत्ते के लिए सुनहरे पेस्ट को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने की विधि दी गई है ताकि वे इसे खाकर खुश हो जाएँ। इस रेसिपी के लिए अपना सुनहरा पेस्ट बनाते समय, तेल न डालें क्योंकि यह गमीज़ की सेटिंग में बाधा डालेगा।

इस रेसिपी में हम सेटिंग एजेंट के रूप में बीफ जिलेटिन का उपयोग कर रहे हैं। इसमें कोलेजन होता है जो जोड़ों के लिए भी अच्छा होता है और वस्तुतः वसा रहित होता है। बकरी का दूध भी कम वसा वाला होता है और कुत्तों द्वारा गाय के दूध की तुलना में बेहतर सहन किया जाता है। दोनों सामग्रियां कुत्तों के लिए गमियों को स्वादिष्ट बनाती हैं।

अवयव

• 1/2 होममेड गोल्डन पेस्ट का एक बैच (ऊपर देखें)
• 125 एमएल या 1/2 कप पूरी बकरी का दूध
• पाउडर गोमांस जिलेटिन के 4 बड़े चम्मच

निर्देश

1. दूध को एक सॉस पैन में डालें और उस पर जिलेटिन छिड़कें, जिलेटिन को फूलने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. दूध को धीरे से तब तक गर्म करें जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए। ज़्यादा गरम न करें या उबलने न दें।
3. सुनहरा पेस्ट डालकर मिला लें। आपके पास एक डालने योग्य मिश्रण होना चाहिए, अगर यह बहुत गाढ़ा रहता है तो आप थोड़ा और दूध या पानी मिला सकते हैं।
4. सिलिकॉन मोल्ड्स में या उथले प्लास्टिक कंटेनर में डालें। फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। अगर साँचे का उपयोग कर रहे हैं, तो गमीज़ को सेट होने के बाद बाहर निकालें। फ्रिज में रखें। गमियां लगभग एक सप्ताह तक चलेंगी।

खिला दिशानिर्देश

• छोटे कुत्ते अपने आकार के आधार पर दिन में दो बार आधा गमी खा सकते हैं। या कंटेनर से 1/4 चम्मच खिलाएं।
• मध्यम आकार के कुत्ते एक दिन में दो गमीज़ या आधा चम्मच खा सकते हैं।
• बड़े कुत्ते एक दिन में 3-4 गमीज़ या 3/4 से 1 चम्मच एक दिन में खा सकते हैं।

यह लेख लेखक के सर्वोत्तम ज्ञान के अनुसार सटीक और सत्य है। यह एक पशु चिकित्सा पेशेवर से निदान, निदान, उपचार, नुस्खे, या औपचारिक और व्यक्तिगत सलाह के विकल्प के लिए नहीं है। संकट के संकेत और लक्षण प्रदर्शित करने वाले जानवरों को तुरंत एक पशु चिकित्सक द्वारा देखा जाना चाहिए।