टर्की के बारे में वह सब कुछ जो आप जानना चाहते हैं

तुर्की Phasianidae परिवार के बड़े पक्षी हैं। इस परिवार में तीतर, घड़ियाल, मोर और तीतर भी शामिल हैं। तुर्की उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं। वे कनाडा की सीमा से मैक्सिको तक और पूर्वी तट से मिडवेस्ट तक जंगलों, दलदलों और घास के मैदानों में रहते हैं। मिडवेस्ट से वेस्ट कोस्ट तक पृथक आबादी पाई जाती है।

उत्तर अमेरिकी जंगली टर्की की पांच उप-प्रजातियां हैं: पूर्वी, फ्लोरिडा, रियो ग्रांडे, मरियम और गोल्ड। एक अलग प्रजाति छोटी और अधिक रंगीन समुद्री टर्की है। यह मध्य अमेरिका में पाया जाता है। यह लेख केवल उत्तरी अमेरिकी प्रजातियों पर चर्चा करता है।

टर्की की विशेषताएं

टर्की के लंबे, मजबूत शरीर होते हैं जिनकी गर्दन लंबी होती है और छोटे, ज्यादातर नंगे सिर होते हैं। उनके पंख मुख्य रूप से काले और भूरे रंग के होते हैं; पंख के पंखों में हल्के और गहरे रंग के बैंड होते हैं, और शरीर के पंख इंद्रधनुषी होते हैं। तुर्की तेज धावक हैं। लेकिन वे शिकारियों से बचने के लिए भी उड़ेंगे या एक पेड़ पर बसेरे तक पहुंचेंगे।

वयस्क नर टर्की को गॉब्लर या टॉम कहा जाता है। इसका वजन लगभग 18 पाउंड (8 किलोग्राम) है। यह सिर से पूंछ तक लगभग 4 फीट (1.2 मीटर) लंबी होती है। लंबे, पतले पंखों की एक "दाढ़ी" उसके स्तन से लटकती है। इसका पंख रहित सिर सफेद, नीले और लाल रंग के रंगों में रंगा होता है।

मादा टर्की को मुर्गी कहा जाता है। इसका वजन टॉम से लगभग आधा होता है। इसके सिर पर कुछ छोटे पंख होते हैं, और इसकी छोटी दाढ़ी हो सकती है।

तुर्की का जीवन

जंगली टर्की कीड़े, घास के बीज, हरी पत्तियां, और झाड़ियों और पेड़ों से कई प्रकार के फल और बीज खाते हैं।वे भोजन खोजने के लिए पतझड़ और सर्दियों के दौरान जमीन पर पत्तियों को खुरचेंगे।

वसंत ऋतु में, गॉब्लर अपनी पूँछ फैलाता है, आगे-पीछे अकड़ता है, और हड़बड़ाता है—मुर्गियों को आकर्षित करने के लिए एक शानदार कॉल—। संभोग के बाद, मुर्गी जमीन पर अच्छी तरह से छिपे हुए घोंसले में लगभग बारह भूरे-चित्तीदार अंडे देती है। गोब्लर घोंसले के शिकार या युवा की देखभाल में भाग नहीं लेता है।

चार सप्ताह के ऊष्मायन के बाद, युवा टर्की, जिसे पोल्ट्री कहा जाता है, हैच। मुर्गे केवल आठ दिन की उम्र में ही उड़ने में सक्षम हो जाते हैं। वे अपना भोजन स्वयं खोजने में भी सक्षम हैं। मुर्गे अपनी पहली गर्मियों में मुर्गी की देखरेख में रहते हैं। लेकिन आधे से ज्यादा शिकारियों द्वारा पकड़े जाते हैं।

शिकारियों से बचने के लिए भाग्यशाली जंगली टर्की दो या तीन साल तक जीवित रह सकते हैं। मानव शिकारी भी टर्की को मारते हैं लेकिन बड़ी संख्या में नहीं।

संरक्षण

संयुक्त राज्य अमेरिका में शुरुआती बसने वालों द्वारा भोजन के लिए जंगली टर्की का व्यापक रूप से शिकार किया गया था। बाद के वर्षों में, बाजारों में बेचे जाने के लिए टर्की का शिकार किया गया। वाणिज्यिक शिकार 1800 के अंत में समाप्त हो गया। लेकिन उस समय तक अमेरिका के अधिकांश वुडलैंड्स से जंगली टर्की गायब हो चुका था।

जंगली टर्की 1930 के दशक में शुरू हुए एक प्रारंभिक वन्यजीव संरक्षण कार्यक्रम का विषय थे। पक्षियों को वहीं पकड़ा गया जहाँ वे अभी भी बहुतायत में थे, और छोटे झुंड छोड़े गए जहाँ वे अब मौजूद नहीं थे।

बहाल किए गए टर्की फले-फूले। जंगली टर्की अब अलास्का को छोड़कर हर अमेरिकी राज्य में रहते हैं। (सर्दियों में टर्की के जीवित रहने के लिए बहुत ठंड होती है।) अब संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको में 5 मिलियन से अधिक जंगली टर्की हैं। दक्षिणी कनाडा और जर्मनी में छोटी आबादी पाई जाती है।

घरेलू तुर्की

घरेलू टर्की एकमात्र महत्वपूर्ण घरेलू जानवर है जिसकी उत्पत्ति नई दुनिया में हुई थी। लगभग 2,000 साल पहले मूल निवासियों ने मेक्सिको में जंगली टर्की को पाला था। 1500 के दशक की शुरुआत में कुछ पक्षियों को स्पेनिश खोजकर्ता द्वारा यूरोप ले जाया गया था।तब से घरेलू टर्की को दुनिया भर में कैद में रखा गया है, विशेष रूप से व्यावसायिक उपयोग के लिए पोल्ट्री फार्मों पर।

घरेलू टर्की कई प्रकार के रंगों में आते हैं, जिनमें सफेद, काले और लाल भूरे रंग शामिल हैं। वे आमतौर पर जंगली टर्की से बड़े और भारी होते हैं। वे न तो तेजी से दौड़ पाते हैं और न ही उड़ पाते हैं।

यह सामग्री लेखक के सर्वोत्तम ज्ञान के लिए सटीक और सत्य है और किसी योग्य पेशेवर से औपचारिक और व्यक्तिगत सलाह को प्रतिस्थापित करने के लिए नहीं है।

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